ぴたんこ日記

これは本当にびっくり。
すごい事だと思うんです。


子供のお弁当に、緑色が足りなくて、
つい、パセリを入れてしまいました。

ガーリックトースト用に買ったものの、
半分以上も残ってしまって、
とりあえずコップにさしておいたんです。

それで、お弁当箱を洗うときに気がついたんですけど。

パセリが残ってないんです。

おかしいなー、落としちゃったのかなー、と
思って聞いてみました。

そうしたら、食べちゃったよ、ですって。

わたし、びっくりしてしまって。

「エッ、食べたの？」

「食べちゃいけなかった？」

「ウウン、……でも、にがかったでしょ？」

「うん。ちょっとだけ」

ふだん野菜を食べない息子が、
パセリを食べたっていうから、もうびっくりです。

油で揚げると、にがみが消えるってほんとうなんですね。

素揚げにしてお弁当に入れたんです。

本人は「なんだろうコレ」って感じで、
なんとなく口に入れちゃったみたいですけど……。

いつもの食卓では食べない野菜も、
みんなと食べるとつい食べちゃうって、
幼稚園の先生が言ってました。

これぞまさしくお弁当効果ですね。

これからも子供が食べられる野菜レシピを
増やしていきたいです。

パセリは栄養価もあるし、
毎日の食卓に取り入れていきたいです。


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